キュウリ - ショートペディア | ショートペディア

キュウリ（胡瓜）とは、果実を生または漬物などに利用する果菜類。

概要

つる性で雌雄同株、節ごとに単性花をつける。

中国の華南から来て発達した春キュウリと、華北から来た夏キュウリの系統がある。

露地栽培のほか、促成栽培・抑制栽培が行われ、1年中つくられている。

原産地はインド。