カヌレ - ショートペディア | ショートペディア

カヌレ（カヌレ・ド・ボルドー、仏:Cannelé）とはフランス、ボルドーの伝統的な焼き菓子。

概要

形は小形の王冠形、外側は焦げ茶色で堅いが、中は黄色でしっとりしている。

「カヌレ」はフランス語で「溝のついた」という意味。