サクラエビ - ショートペディア | ショートペディア

サクラエビとは、駿河湾を中心に近接した地域の深海で獲れる小型のサクラエビ科の40種類程度のエビの総称。

概要

静岡県では春の風物詩にもなっており、春の漁期中には静岡市清水区から由比町・蒲原町付近の沿岸はサクラエビの天日干しでピンクに美しく染まっているのを見ることができる。

駿河湾近辺の深海、東京湾や相模湾にも生息しているが、日本の漁獲量のほぼ100%が駿河湾産となっている。

分類

以下の通り。

分類	名称
界	動物
門	節足動物
綱	軟骨綱
目	十脚目
亜目	根鰓亜目
科	サクラエビ科
種	サクラエビ