宝水ワイナリー - パンフで観光【北海道】

宝水ワイナリー

緯度からいえば、もっと北国でもワインはできる。しかし、積雪２mを超える雪国でのワインづくりはほとんど類をみません。
遅い春と早い冬の、それは短い期間に情熱と汗を注ぎ込み、その年のワインになる葡萄を育てる。
厳しい自然に耐え抜いた果実を摘み、寒さの中で丹念に醸造する。
雪国でのワインづくりは手間も時間も呆れるほどかかりますが、そのぶん岩見沢の風土がしっかりと溶け込んでいます。

〈宝水ワイナリー公式サイトより引用〉

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株式会社 宝水ワイナリー
〒０６８−０８３７
北海道岩見沢市宝水町３６４番３号
ＴＥＬ：０１２６−２０−１８１０
ＦＡＸ：０１２６−３５−７２００

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パンフレット

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