食道園
昭和29（1954）年創業、盛岡冷麺の元祖の焼肉冷麺の店。先代の故青木輝人さんが辛みのないあっさりした平壌冷麺に、故郷・咸興の辛みのある冷麺の味をミックスして盛岡冷麺が誕生した。この伝統の味を守るため、下ごしらえから当時のままの作業を繰り返す。牛骨8割、鶏ガラ2割の濃厚なスープが独自の麺と絶妙の味わい。
食道園
〒０２０−００２２
岩手県盛岡市大通１丁目８−２
ＴＥＬ：０１９−６５１−４５９０
ＦＡＸ：
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最終更新：2010年08月07日 19:55
