峰の雪酒造場

酒銘は俳句『四方の春慶雲燗たり峰の雪』より名付けた。峰は飯豊連峰を指す。その飯豊山の清冽な伏流水を仕込み水にし、会津杜氏がじっくりと醸す蔵の街の蔵元です。

☆会津のはちみつ酒「美禄の森」（みろくのもり）
数年前、養蜂業者の方から依頼があり、県ハイテクプラザ会津若松技術支援センターの技術協力を受けて、日本で初めてトチの花のはちみつを使用したお酒が誕生しました。会津のトチの花から採取したはちみつと、飯豊山の伏流水を使用しています。さわやかな甘みと酸味、すっきりした後味が特徴の会津のはちみつ酒「美禄の森　みろくのもり」。会津の自然の恵みをお届けします。

〈峰の雪酒造場公式サイトより引用〉

有限会社峰の雪酒造場
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