エンドー餅店
づんだ餅（ずんだ餅）とは、大豆になる前の青大豆（枝豆）を塩茹でしてすり鉢に入れ棒等ですりつぶし、砂糖を加えてまぜたものをお餅にからめて食すもので、かなり古くから仙台地方における家庭の食物として、特に夏季の食欲減退時の栄養補給の為、生活の知恵から生まれた食べ物です。
今日では、その栄養価（カルシウム・ビタミンＢ1・B２・Ｃを多く含む）のすばらしさが見直され、健康・美容食品としても食されるようになり、今や仙台名物として全国的にも知られるようになりました。
有限会社エンドー餅店
〒９８０−０００４
宮城県仙台市青葉区宮町四丁目７−２６
ＴＥＬ：０２２−２２３−９５１２
ＦＡＸ：０２２−２２３−９５１８
パンフレット
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最終更新：2011年11月14日 14:32
