麻生孝之商店

稲庭うどんの原材料は、水と塩と小麦粉。
独自に配合した小麦粉に、栗駒山系の伏流水を使い混ぜ合わせます。小半日かけて、練る工程と、熟成の工程を繰り返し、丁寧に生地を育てます。
シンプルな材料に、贅沢な時間をつかい、いそがず、ゆっくりと稲庭手打百練は作られています。

〈麻生孝之商店公式サイトより引用〉

麻生孝之商店
〒０１２−０１０６
秋田県湯沢市三梨字京政１３２−２
ＴＥＬ：０１８３−４２−３１５９
ＦＡＸ：０１８３−４２−４２０７

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〈ブログ〉
店長ブログ
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《周辺情報》
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最終更新：2012年04月27日 18:21