廣田酒造店

廣田酒造店は、「南部杜氏発祥の里」として知られる岩手県紫波郡紫波町にある小さな小さな酒蔵です。
小さな酒蔵ですので、もちろん手造りです。使われている道具は使い込まれた年代物で、大型設備もありません。一度に造られる量も限られます。
だからこそ、岩手の気候風土をとことん活かしています。日本酒づくり・米づくりの命とも言える水ですが、この地域の湧き水は、「美味しい」と遠くから汲みに来る人がいるほど評判です。
米も蔵人や消費者の手で育てられた元気な酒米を使っています。
全国でも珍しい女性杜氏がいるのも特徴の一つです。

◎蔵見学
廣田酒造店はご予約をいただければ酒造りの現場を見学できます。もちろん、仕込みの都合で全てをお見せできないこともありますが、酒蔵のなんとも言えない荘厳な雰囲気を味わいに来てください。

〈廣田酒造店公式サイトより引用〉

廣田酒造店
〒０２８−３４４７
岩手県紫波郡紫波町宮手字泉屋敷２−４
ＴＥＬ：０１９−６７３−７７０６
ＦＡＸ：０１９−６７３−７５７０