晩菊本舗 三奥屋
常用の道具として、使う人と作り手の歴史がその機能性を高め磨きあげてきた民芸品。山形には積雪地帯の暮らしを忍ばせるそうした民具が数多く伝えられています。また、人の営みの中で育まれ伝承されてきたものに、雪に閉ざされたひと冬を過ごす為の食の知恵があります。山形伝統の保存食「漬物」は何百年にもわたり母から子へ、子から孫へと工夫を積み重ねながら伝えられてきたもの。山形の漬物はどれをとっても、まさに食の民芸品といえるでしょう。三奥屋の漬物も民芸品だと秘かに自負する所以もそこにあります。伝承の技法を頑なに守り、良質の地場素材を手間ひま惜しまず仕上げる、あたりまえのことに徹した潔さがあります。本物だけがもつ三奥屋の漬物の深い味わいをぜひ一度、ご賞味ください。
晩菊本舗 三奥屋
〒
山形県東置賜郡高畠町大字糠野目1664
ＴＥＬ：０１２０−３３−２５１０（フリーダイヤル）
ＴＥＬ：０２３８−５７−２５１０（代）
ＦＡＸ：０２３８−５７−４０７５
パンフレット
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最終更新：2012年10月06日 18:47
