名代 三角そばや - パンフで観光

名代 三角そばや

チリチリとした細打ち手揉み麺。
小麦本来の自然色をした自慢の麺は、５〜７日ほど低温熟成したもので、食品添加物である「かんすい」を使用していないため、とてもヘルシーです。スープは、イワシの焼き干しや厳選した丸大豆原料を搾った醤油ベースの魚介系。
素材の旨味をひきだし透明感のあるあっさりしたスープに仕上がっております。また、短冊に切り揃えたメンマは４日ほどかけて自家製のダシで味付けした自慢の一品です。

〈名代 三角そばや公式サイトより引用〉

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名代 三角そばや
〒０１９−０５０９
秋田県横手市十文字町梨木字羽場下６３−１
ＴＥＬ：０１８２−４２−１３６０
ＦＡＸ：

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