釜あげうどん彌左衛門

本場さぬき（四国香川県）から取り寄せた国産小麦と塩を使用し、毎日気温と湿度に合わせてうどんを打っております。本格手打自家製麺をご賞味下さい。
瀬戸内海で採れた煮干や節類、北海道天然利尻昆布、うどんの本場香川県より取り寄せたお醤油など、とことん素材にこだわり抜いた自慢のダシを是非ご賞味下さい。薬味のネギやショウガをたっぷり入れて美味しくいただけるよう少し辛目に仕上げてあります。うどんで薄まったおダシを是非飲んでみて下さい。おかわり自由です。

〈釜あげうどん彌左衛門公式サイトより引用〉

釜あげうどん彌左衛門（やざえもん）
〒９９１−００３１
山形県寒河江市本町３−９−２
ＴＥＬ：０２３７−８５−０１２８
ＦＡＸ：０２３７−８５−０１２８