手打ちそば さぶん
築明治八年の落ち着いた雰囲気の店内で心をこめた蕎麦を是非ご賞味ください。
当店では、地元産の最上早生をはじめとし、国産の玄そばを丸抜きにし、熱をもたない様１分間に１５回転の速度で挽いたそば粉を、粉１０に対しつなぎ２の割合の外二そばで打っております。
一度に打つ量は２kgまでで、２０分以内に打ち終わる量以上は風味を損なう為に、打っておりません。
毎日少しでも美味しいそばが打てるよう心がけて「そば打ち」を致しております。
手打ちそば さぶん
〒９９６−００７１
山形県新庄市小田島町７−４８
ＴＥＬ：０２３３−２３−７７３３
ＦＡＸ：０２３３−２２−０４６７
パンフレット
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最終更新：2013年02月25日 14:30
