金目そばの館
金目地区に伝わる手打ちそばは、地元で栽培から刈り取りまでして製粉した自慢のそば粉を１００％使用したこだわりのそばです。付け合わせの煮物や漬け物も全て手作りで、週末の店内は遠方からのお客様でにぎわいます。
☆金目の母ちゃんたち秘伝のそば打ち
金目地区ではそば打ちは昔からの習慣。貴重なそばの実一粒一粒を大切にすることを受け継いできた金目の母ちゃんたちが、丁寧に挽かれた地元産のそば粉をつなぎなしで打っています。その香りと甘味は強く、素朴な味わいを楽しめるとあって、根強い人気を保っています。
【営業期間：１２月下旬〜４月まで（冬期間休業）】
金目そばの館
〒９９９−１５２２
山形県西置賜郡
小国町大字金目２６４−１
ＴＥＬ：０２３８−６２−２８００
ＦＡＸ：
パンフレット
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最終更新：2013年02月28日 13:18
