破滅のクローバー先生が美味しい料理のレシピを紹介してくれます＞＜
☆☆☆ここに料理の感想とか要望とかカキコんでね＞＜
- fooooooooooo美味そう -- 名無しさん (2009-03-12 18:14:23)
破滅先生直伝大根汁の作り方
用意するもの
１大根を銀杏切りで切る(皮付きでもおｋ)
２ダシ昆布を1～2個鍋に放り込みダシをとって沸かす
３大根をいれてほんだしとキッコーマン醤油を常識の範囲で入れる
４落し蓋を落として大根に味をしみこませる
５さらに冷まして味をもっとしみこませる
６充分しみたら再び火をつけ温める
※注意※
ほんだしと醤油は入れすぎると飲めたもんじゃないぞ＞＜気をつけろ＞＜
４０分以上かかるからそんなに味がしみなくてもいいなら5と6は飛ばしていいぞ＞＜
大根は下湯でしてアクは絶対取れよ！＞＜まずくなるから＞＜
☆大根の葉っぱもたまには使ってやれよ＞＜栄養ポイントが40近くUPするぞ
大根汁画像
破滅先生認定ポテト炒めの作り方
用意するもの
- 野菜(ホウレンソウ、小松菜がベスト)
- ポテチ(うす塩味やのり塩味がベスト。コンソメ味やプリンクルズはNG)
- コショウ、バター
- 醤油
- ポテチの袋に穴を開け、適当に砕く(あまり細かくしない)
- フライパンにバターを伸ばす(ポテチの油分が多いので少なくても良い)
- 下ごしらえした野菜をフライパンに入れる
- ある程度しならせたら砕いたポテチを入れる
- ポテチがしおしおになるまで炒める(野菜の水分が重宝する)
- 醤油を加え深みを出す
- 火を止めてふたを閉めてしばらく放置。ポテチがしおしおになる
※注意※
ポテチ本来の味がしょっぱいので塩を入れません！入れたら確実に死にまｓ（ｒｙ
野菜は他にもキャベツなどでもいいです＞＜キノコを加えると栄養価もUP＾＾
バターも少なめに
ダイエット中に食わないこと＞＜今までの努力が死にます＞＜
ポテト炒めには
このポテチ
が一番相性良いです＞＜塩が効いています
破滅先生渾身の一杯うるち汁の作り方
用意するもの
- 煎餅(堅焼き推奨。おかきやサラダ味はNG)
- 海苔(刻んでのせる)
- 醤油
- 鶏がらだし(小さじ一杯)
- ほんだし(小さじ一杯)
１ 水にほんだしと鶏がらだしを入れて加熱する
２ 醤油を加えて味付けする
３ 沸騰しないように加熱する
４ 煎餅を入れる
５ 汁を吸って煎餅がふにゃふにゃにさせる
６ 最後に刻んだ海苔をのせて完成
Q：これって青森の郷土料理煎餅汁じゃないの？
A：作ってて気づきました。そこで急遽鶏がらを加えてアレンジしてみました
青森県民の皆さんスイマセン＞＜
他にも紹介してくれるそうです＞＜
期待して待っていてください＞＜
最終更新：2009年03月12日 22:01
