イッシュ地方 「ヒウンアイスもどきの作り方」 - ポケモン生態調査書類管理局@ ウィキ

☆ヒウンアイス（もどき）の作り方☆

☆道具
ハンドミキサー
ボール（大、中、小）
ゴムべら材料卵：2コ
砂糖：60g
生クリーム：200g
塩：半つまみ
バニラエッセンス
ヤチェの実（砕いておく）
オッカの実（溶いておく）
ラムの実（同上）

☆作り方
小ボールに卵黄、中ボールに卵白を分けて置く。
卵白に塩を入れて、泡立てる。途中、砂糖30gを入れて8分立てにする。
卵黄を溶いて、砂糖30gと副材料のどれかを好きなだけ入れて、1分混ぜる。
大ボールに生クリームを8分立てにする。

ここまで、ハンドミキサーを洗わずに、順に作る。

ゴムべらで大ボールの生クリームに、卵黄と卵白、ラムの実とオッカの実の溶いた物を混ぜ合わせる。

容器に入れて、冷凍する。（途中で混ぜる必要はありません）　
卵黄に砂糖を加えたら、すぐに混ぜてください。そうしないと、砂糖が卵黄を吸い込み固まってしまいます。

生クリームは、動物性と植物性がありますが、動物性で作ると濃厚でリッチなアイスクリームとなります。柔らかめのアイスクリームに出来あがります。
最後に、ヤチェの実のカケラを混ぜて出来上がり