20110112

20110112 NWCログ:

【宰相府と牛乳】

芝村 > なに牛乳?
ポレポレ > そういや昔、牛乳瓶を量産しようって話もありましたね
御奉梗斗 > いえ、リアルで牛乳宅配頼むように、NWでも牛乳の宅配頼めないかなと思いまして
芝村 > まあ、宰相府の牛乳はデンジャラスすぎるけどな。
芝村 > なにせ殺菌工程をへてない。 あんなのはそれこそ空歌ちゃんくらいしか使えないはず
芝村 > だってお前、しぼりたてだからな。 下手すると二四時間で腐るぞ
芝村 > かわりに脂肪分などはまんまなので、チーズでもバターでもヨーグルトでもすぐ作れるし、安い。加工してないからね
 

【牛乳料理】

 

芝村 > 牛乳か。牛乳ライス系の何か作りたい
芝村 > 牛乳は米と相性良くてね。料理もたくさんある
芝村 > リゾットはうまいよ。
芝村 > 簡単な料理としては。米三分の1カップ、砂糖同量、水2カップ、牛乳同量で。小さい鍋で煮る。
芝村 > 沸騰したら、かき混ぜながら弱火でとろとろ30分。
芝村 > ドライフルーツをブランデーでもどして最後に添えるんだが、ミントの葉でもいいよん。
芝村 > お好みで少しブランデーいれて完成。暖かく召し上がれ。
芝村 > ライスプディングは炊いたお米の残りで作るプリンだね
芝村 > 牛乳よりはココナツミルク使うと思う。もちろん牛乳でもできるけど。小さい子は牛乳ダメな子も多いしね。
芝村 > 一応、牛乳での作り方としては、牛乳を温めて、煮たつ前に茶碗一杯分のご飯を入れる。で、形がなくなるまで、まぜまぜする。弱火でね。
芝村 > あとは卵他、プリン作るのと同じだよ。ただ、米のデンプンで形作るので、まあ崩れるな。
芝村 > バター塗りまくるとか、形作るの諦めるとか、そのあたりが普通。シナモンふりかけて食べる。
芝村 > 米はさっきと違って生米でないので、40分も混ぜて煮ているとドロドロになって形が消えるのさ。
芝村 > ラム酒いれるの忘れずにね。多めに振っていい。
芝村 > 茶碗一杯の米におおよそ2カップの牛乳だね。
芝村 > シナモンナツメグというと、インド系だね
芝村 > カルダモンやサフランも使うね。俺だと松の実とか、かぼちゃの種いれる
芝村 > それはそうと、からつきのクルミ、輸入なくなった。
芝村 > 好きだったのに
芝村 > もう二度とくるみ割り人形使えないと思うと残念だ。ただの髪が伸びる人形になってしもうた。
芝村 > いや、からつき食べる人いないとさ。

 

 

最終更新:2015年08月27日 08:34