鹿児島／食事 - 九州縦断の栞 @ ウィキ

「黒豚」「しゃぶしゃぶ」をキーワードに情報収集してみました。クチコミ見るならYahoo!グルメが一番多くていいかも。

≪寿庵≫
口コミの評価が高い割には値段もそこそこでいい感じ。が，天文館通からやや離れているのが難。
食べログ ／ ぐるなび ／ 天文館どっとこむ ／ Yahoo!グルメ

≪あぢもり≫
こちらも評価は高いんですが（いろんな情報をまとめると一番？），値段もそれなりにしそうなのと営業時間が若干短い（～20時45分）がネックかも。
まっぷるのコメント：元祖黒豚料理の店。さつま黒しゃぶはスライスした肉を，まずは和風ベースにくぐらせ，次に溶いた地卵で食べるのが特色。風味豊かな和風だしがほのかに香り，卵をからめた肉の食感がとろりとしておいしい。
食べログ ／ ぐるなび ／ 天文館どっとこむ ／ Yahoo!グルメ

≪華蓮≫
ここもよさげですが，心斎橋や博多にも進出してるのであえて鹿児島で行かなくてもいいかな。（値段は違うだろうけど）
食べログ ／ ぐるなび ／ 天文館どっとこむ ／ Yahoo!グルメ

≪万馬≫
我がガイドブックに載ってるんだけど，いかんせんWebの情報が少ない。。。何故？？
まっぷるのコメント：黒豚のしゃぶしゃぶがおいしい店。鹿児島県黒豚生産者協議会が発行する証明書付きのかごしま黒豚を半頭買いし，注文後にスライスして出す。食べたあとの甘みが絶妙。
食べログ ／ ぐるなび ／ 天文館どっとこむ ／ Yahoo!グルメ