至高のハンバーグ

2020/04/06

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のハンバーグ】

• 牛豚合挽き肉　３００ｇ
• 玉ねぎ　　　　1/2玉（約１００ｇ）
• 卵　　　　　　１個
• バター　　　　１０g
• お塩　　　　　少々
• 黒胡椒　　　　少々
• コンソメ　　　小さじ2/3
• 水　　　　　　大さじ３
• パン粉　　　　大さじ４
• 粉ゼラチン　　小さじ２
• 牛脂　　　　　２個
• サラダ油　　　少々　

※蒸し焼きの際に
水　５０㏄ほど

★ハンバーグソース

• 酒・醤油・みりん　各大さじ２
• 味の素　　　　　　２振り
• にんにく　　　　　１片

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