至高のヤンニョムチキン

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【至高のヤンニョムチキン】（１～２人前）
鶏もも肉　　300g
塩　　　　　小さじ1/4
生姜　　　　3gほど
黒胡椒　　　適量
酒　　　　　大さじ2
■タレ■
コチュジャン　大さじ2
ケチャップ　　大さじ1
酒　　　　　　大さじ1
タバスコ　　　小さじ1
味の素　　　　3振り
にんにく　　　3gほど
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鶏肉を揚げる際に
片栗粉　　　　適量
サラダ油　　　適量
（鍋底から１㎝ほどを目安に入れて揚げ焼きしていきます）
★トッピングで
刻んだピーナッツ　適量