至高のボンゴレビアンコ

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【至高のボンゴレ】
にんにく2片
オリーブ油大さじ1
あさり200g
酒50cc
鷹の爪1本
水320cc
塩小さじ1/5
（塩はお好みで調整してください）
パスタ100g
（5分茹での1.4mmを使ってます）
バター10g
昆布茶小さじ1/2
★彩りで乾燥パセリ適量
☆味変で醬油
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