至高のもつ煮

★今回のレシピはこちら↓
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【至高のもつ煮】（4-5人前ほど）
モツ　　　　500g
（スーパーなどに売ってる『豚白モツ』を使ってます）
大根　　　　300g
人参　　　　150g
こんにゃく　１袋
長ネギ　　　１本（150g）
にんにく　　１玉
（にんにくは２片だけ後ですりおろして入れます）
生姜　　　　10g
ごま油　　　大さじ１
水　　　　　１リットル
白だし　　　大さじ４
（ヤマキのものを使ってます）
味噌　　　　大さじ４
（無添加のものを使ってます）
酒　　　　　大さじ２
みりん　　　大さじ２
★仕上げに七味唐辛子
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