至高の魯肉飯(ルーローハン)

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【至高のルーローハン】（4-5人分）
玉葱1/2個120g
塩ひとつまみ
豚バラ400g
サラダ油大さじ1（玉ねぎを炒める際）小さじ1（肉を炒める際）
にんにく2片
水350cc
醤油大さじ4
オイスターソース小さじ4(大さじ１と小さじ１)
砂糖大さじ1
創味シャンタン小さじ2/3
酒大さじ3
唐辛子2本
五香粉小さじ1/2
黒胡椒　適量
ゆで卵3個
ご飯は１人前につき200gほど
☆トッピングで茹でたチンゲン菜
（チンゲン菜は800㏄ほどのお湯に塩適量を入れて茹でてます）
★味変で山椒
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