サンマ丼 - mameさんちのごはん

サンマ丼

〈材料〉
４人分
さんま 3匹
小麦粉

しょうが
砂糖 大さじ1
みりん 70cc
醤油 40cc

大葉

〈作り方〉
1. さんまを三枚におろし 小麦粉をまぶす
2. 多めの油で 両面をこんがり焼く （大フライパン）
3. 油をふき みりん・砂糖・しょうゆ・しょうが を入れ 煮絡ませる
4. ご飯の上に のせ 大葉とごまをちらして できあがり

※ いわしでも OK！