スモークチキン - mameさんちのごはん

スモークチキン

１ 鶏肉はフォークで穴を開け、塩こしょうをすりこんでおく。
２ たまごはゆでて殻をむいておく。
３ チーズはアルミ箔で受け皿を作り、のせておく。
４ 大フライパンにアルミ箔をしき、チップ・ザラメ糖を混ぜ合わせたものを散らす。その上に焼き網をのせる。
５ ドーム型カバーをかぶせて、中火（IR8）。煙が出始めたら、鶏肉・たまご・チーズなどを焼き網の上にのせる。
６ 中火～弱火（IR5～3）で、20～30分燻す。
※チーズやたまごは、色が付けば時間内でも取り出す。