ミートローフ - mameさんちのごはん

ミートローフ

〈材料〉
牛肉 400ｇ
たまねぎ
パン粉・牛乳・たまご
塩・こしょう・ナツメグ

じゃがいも
にんじん
ブロッコリー などの付け合わせの野菜

ウスターソース 大さじ4
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2

〈作り方〉
１．牛肉はHPメタルブレードでミンチにする
２．たまねぎもみじん切りする
３．牛肉・たまねぎなど → ハンバーグのたねをつくる
４．大フライパンを熱し、③を半分にし、かまぼこ状にしたものを焼く
５．両面に焼き色が付いたら、肉からでた脂をふきとる
６．付け合わせの野菜を入れ、20～30分
７．ウスターソース・醤油・砂糖・酒をあらかじめ合わせておく
８．⑥に３～４回に分けて入れる

※きれいに盛りつければ、パーティメニューにばっちり！