NetCDFの関数をFortran等で駆使して編集しなくても、ちょっとした変更なら簡単にできる。
いつも表示しているのとは異なりテキストに出力する。
ncdump hoge.nc > hoge.txt
出力された内容のうちたとえば、変数名のみをviなどで編集し保存する。
ncgenコマンドでNetCDFに変換できる。
ncgen hoge.txt -o hoge2.nc