いつも会社帰りにお世話になっているお店がリニューアルするということで、3週間程の休業になります。
今回のリニューアルで、カウンターには鉄板が配置され、一番奥のテーブル席はカーテンで仕切って個室として使えるようになるみたい。休業に入る前日、改装前パーティが催されることになり、銀座にある姉妹店のスタッフも大集合。
今回も参加したからには、料理写真撮っておこうかな。
私が到着した時点（18:10位）でも、既に料理は何皿か用意されていて、自由に食べてくださいとのこと。
沢山ありますね。
一番上の「ムール貝の白ワイン蒸し」は、残ったスープが美味しいのです。通常営業時は別料金でリゾットにしてもらえます。
下から2つ目の「シーザーサラダ＠ラージサイズ」に入っている具材はシェフのきまぐれ？、以前食べた時はアボカドなんかも入っていて、種を貰って帰ったこともあります。
その時のアボカドの種は今はこんな感じ。
入店当初はカウンターに陣取っていて、これらを作成するところを見てたのです。下のスパニッシュオムレツはパーティ仕様で卵16個を使用し、ラタトゥイユを混ぜて一気に焼き上げてました。
いつもならお勧めメニューにあって、＊千円するステーキ用のお肉を贅沢に使用したやーつ。ガーリック炒飯も良いね。
この写真だけ縦横比が違うのは、カメラをポケットに入れていた際に、撮影タイプを変えてしまっていたから（微妙な長さの動画も一緒に取れてた・・）。
最初に注文したグラスワイン（白）をちびちびと飲んでいたのですが、他のお客さんに何杯か頂いていたので、返杯も兼ねて。
オーナーにお勧めを聞いたらコレ＠カンシーが良いのではと。ソーヴィニヨン・ブラン種のブドウから作られる白ワインで、ソムリエ風なコメントをするなら「グレープフルーツ、ミント、胡椒のアロマを鼻で感じ、アカシアと白い花のアロマを口の中で感じ、新鮮さとフルーツの味わいが合わさったエレガントな風味を味わえる」・・・な感じ。（special thanks：ぐーぐる先生）
言われて見ればそんな感じがするーと思える部分もありますね。
「冷製トマトパスタ」も出てきて、料理もそろそろ終盤かな。
暑い季節は冷たい食べ物がとても美味しく感じられます。
シェフがネタ用に購入したデスソース4本セットのうちの一番辛い奴（サドンデス）を小さじ1位混ぜた状態。
某匠系番組風に紹介すると、
なんということをしてくれたのでしょう！
トマトとバジルソースでさっぱりとしていてワインに合うパスタが、デスソースが投入されることによって、食べると暫くの間、舌がヒリヒリするとてもヤバいパスタに生まれ変わったではありませんか！
みたいな感じ。もちろん、完食したし、同じテーブルにいた別な常連さん＠Oさんは、私の倍位の量をかけて普通に食べてましたね。
料理は多分この「フレンチフライ」でラスト。コレはお気に入りの品で、行く度に注文してるんじゃないかなと思う。
通常はバジルソース＆マヨネーズが付属しているのですが、今回はケチャップのみ。
こいつも↑のデスソースをつけて食べるのが意外に合うのです・ω・。
別途注文した〆のデザート。モモが甘くて美味しい。
終電の時間が迫っていて、全部食べきれなかったので、皆さんでつまんでください～と言って店を後にしたのですが、どうやら「食いしん坊なバイトの子」がたっぷりと召し上がったようですね（後日聞いた）。
リニューアルオープンは8/24なので、どうなってるかとても楽しみです。
最終更新：2015年08月11日 20:14
