テンペン

名称	テンペン
体長	20×10cm
体重	300g
タイプ	究極の発酵食品
生息地	スーパー
メモ	ｘｘｘ

特徴

テンペ（インドネシア語：tempe、英語：tempeh）はインドネシアのジャワ島発祥の、大豆などをテンペ菌で発酵させた醗酵食品である。味は納豆に似ており、弱い臭気があるが、糸を引くことはない。

名称遍歴

nougaku→テンペン