作り方はとても簡単。
ロースのかたまりとかを、焼肉のタレと醤油と一緒にジップロックに入れて冷蔵庫で放置。
漬けダレの割合は適当。焼肉のタレだけだと割と甘く仕上がるので、好みで醤油を足していく感じかな。
2日目か3日目に取り出して焼く。
焼肉のタレが思ってた以上に良い。
五香粉があったりすると、それっぽい風味になるんだけど、なくてもまず問題はない。
焼き上がりはこんな感じ。
焼豚。うまく焼けてた。
オーブンはちょっと温度低めで160～180度くらい。
大きさによるけど40～50分程度。
これはオーブンの大きさとかによると思うので、最初は竹串刺したり、温度計刺したりして確かめると良い。
焼けてもすぐに切らずに、ちょっと落ち着かせた方が良いように思います。
こんな感じで
そのまま食べても美味しいし、チャーハンなんかにしても良い。
手軽でおすすめです。
最終更新：2015年04月07日 08:49
