★ 材料-メイン- ★
材料 分量（?人前） 備考 塩鯖 一切れ 一口大にカット 玉ねぎ みじん切り トマト缶 ニンニク みじん切り コンソメキューブ 赤ワイン 粗挽きコショウ
★ 調理手順 ★
- 1．玉ねぎとにんにくをみじん切りにして炒め、赤ワインとトマト缶と
- コンソメキューブを加えて煮立たせる。
- 2．一口大に切った塩鯖を入れ、上からエノキ・舞茸・ざく切りキャベツを
- 載せて弱火で15分煮る。
- 3．キャベツのかさが半分になったぐらいで鍋の蓋を開け、強火にして
- ある程度水分を飛ばす。
- 4．お皿に取り粗挽きコショウを振って頂きます。
