イチゴジャム

339 名前:名無しのやる夫さん[sage] 投稿日:09/07/08(水) 01:47:46 ID:uQLQcrHH
イチゴジャム作ったお

材料;イチゴ
    砂糖(グラニュー糖でも可) イチゴの重さの30~50%

保存を利かせたければ砂糖は50%が良いかと


イチゴは洗ってヘタを取り、水気を切ります。

ボールに入れ、砂糖をまぶします。ボールをゆすって、いちご全体に砂糖をまぶします。


半日程置いとくと、こーなる↓

これを弱火で煮詰めていきます。
目安は『ヘラで混ぜた時1~2秒底が見えるくらい』らしいです



煮沸したビンに入れて冷蔵庫で保存しませう

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最終更新:2009年07月08日 15:02
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