○対夏バテ用温素麺（二人前）

164 ： 名無しさん＠chs 2009/06/23(火) 02:28:04 ID:Q6KCPhOU

   唐突にレシピを書きなぐって見る

   ○対夏バテ用温素麺（二人前）

   材料①
   ・水 450cc
   ・塩 小匙１
   ・ウェイパー小匙２

   ・卵 L玉１個

   ・白胡麻 小匙 半分～１
   ・胡麻油 小匙 １

   ・大根 3cm
   ・キャベツ 1/8以下
   ・にんじん 半分
   ・トマト 中～大１個

   材料②
   ・素麺 400g

   手順
   ①野菜の処理
   　大根、キャベツ、にんじんを、全て2mm幅くらいに細切りに
   　トマトは湯剥きして1cm角に切る。
   ②汁の作成
   　水、ウエィパー、塩を鍋に入れて沸騰させる。
   ③具の投入
   　卵を溶いて沸騰した汁をかき混ぜながら静かに垂らす。
   　トマト以外の野菜を投入して弱火にする。
   ④素麺を茹でる
   　適当に好みで茹でてくれ。
   　あと冷水で〆るのも好みでいい、俺は〆ない。
   ⑤器に素麺を盛り汁をかける。好みで白胡麻と胡麻油をかけてもいい
   ※俺は胡麻油の香りが強いのが嫌いなので②の段階で入れるが、好みでいいと思う。
   　　入れるのが遅ければ遅いほど胡麻油の香りが強い気がする。

   こんなものなんだが、幾らでも突っ込んでくれ。
   というか、材料次第でいろいろレパートリーが出来そうな気がしてるので、
   こんなモノ突っ込んだら美味そうじゃね？見たいなものがあれば教えて欲しい。