【しらすの掻き揚げ】

466 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/07/19(日) 22:52:47 ID:VaEO0MBM

• • • 流れ読まずに、さっき作った【しらすの掻き揚げ】をUP

材料

• しらす100g　・小麦粉大匙４　・氷水60ccくらい？適当
• 重曹小さじ1/2　

１．重曹と小麦粉を混ぜる
２．１に氷水を投入、さっくりかき混ぜる
３．しらすを２に投入、さっくり混ぜる
４．フライパンに油を２～３ｃｍ入れ、３を大匙１ずつ投入
５．投入後、固まる前に薄く広げる
６．弱火～中火でじっくりゆっくり揚げる
７．途中で、掻き揚げの真ん中を菜ばしでサクサクっと刺す
８．揚がったら、塩を振って食う。熱々のがｳﾏｰ

※画像を取り損ねました。申し訳ありません。