トマトのブルスケッタ

25 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/07/21(火) 14:23:51 ID:cFA9hDL8
おはようございます。
天気が悪くて洗濯物が乾かない・・・・
バタールが硬くなってたからトマトのブルスケッタ作ってみた。
流れをよまずにレシピとうかー。
スレチらしいけどごめんね。

材料：フランスパン
　　　　トマト（大きめ）１個
　　　　ドライバジル
　　　　にんにく　　　　１かけら
　　　　塩
　　　　しょうゆ
　　　　胡椒（できればミル付きで）
　　　　オリーブオイル
　　　　レモン汁

作り方
　　　１．トマトに十字に切れこみをいれて湯剥き
　　　２．湯剥きしたトマトの種をとって１センチ角に角切り
　　　３．切ったトマトに塩を振ってざるにあけて水を切る。
　　　４．ボールに切ったトマト、みじん切りにしたにんにく、
　　　　　オリーブオイル（大匙３くらい？）、バジルを入れてあえる。
　　　５．味をみながら胡椒・醤油・レモン汁で調整
　　　６．冷蔵庫などで冷やす。
　　　７．十分に冷えたら１センチ幅に切ったフランスパンを
　　　　　焼いてその上にのせる。できあがり。

実際の調理時間は冷やす時間を除けば１０分もかからないから、超簡単。
あーイタリア行きたい。