☆トマトに詰めた目玉焼き状のなにか？☆

703 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/07/24(金) 01:17:42 ID:jAYskFv3
あ？あれ？
これ、レシピ投下しちゃあいけない雰囲気？

でも書いちゃう！（ﾋﾞｸﾝ ﾋﾞｸﾝ）

☆トマトに詰めた目玉焼き状のなにか？☆（思いつきで作りましたが、ｲﾀﾘｱﾝかﾌﾚﾝﾁあたりにありそうな料理です）

材料（一人分）
卵　　　　　一個（新しいものの方がうまいぜ）
トマト　　　一個（大きめの方がいいな）
チーズ　　少々
なにか、味の強い肉系　少々　ベーコンとかソーセージを刻んだのとか、ひき肉を濃い味付けで痛めたのでもいい。

塩胡椒とか

１、トマトの上面をヘタごと切り、スプーンで中身を繰りだし、中に塩を振ってさかさまに５分ほど放置し水気を切る。

２、刻んだベーコンorひき肉を軽く炒めてトマトの器の底に敷く。

３、卵をトマトの器の中に割り入れる。
　　トマトが小さいかなっとおもったら白身と黄身を分けて黄身だけ入れて、
　　白身は溶いて少しずついれるといいかも。

４、チーズを申し訳程度に乗っけてフライパンで蒸し焼きにする。
　　ちょこちょこ様子を見ながら白身に火が通ったらいい感じかなぁ？
　　オーブンで焼いたほうがおそらく賢い。

（倒れないように切り落としたヘタを支えにしています）

５、完成。胡椒とか振るといい感じ。パセリがあってもよかったか。

　　割るとこんなの。
　　トマトの酸味ある汁気とひき肉の塩と脂、半熟の黄身が絡まってうんまかったです。