13杯目

80 名前：1 ◆6cw6Py0YCo [sage] 投稿日：09/05/22(金) 23:51:13 ID:ToqSZ7bp
☆おまけレシピ☆

大根おろす
素麺茹でる
ナメコ洗う
卵溶く　又はウズラの卵落とす

器に大根おろし入れる
ナメコ卵いれる

ツユそのまま入れる
そのまま食べる
おいしーよ


614 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/05/23(土) 23:01:15 ID:pqBgNDmj
改めてこのスレだけ読み直してもすげぇカオスだなｗｗ
何がすげぇってどんなネタでも誰かが食いついてるって所だがｗｗ

ところで、えのきとかシメジとかキノコ類で簡単な料理ってない？
適当に炒めるか鍋の具とかしか知らないんだが


619 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/05/23(土) 23:08:39 ID:qpEHjMUc
>>614

簡単きのこ丼（なんちゃって、中華丼）
１．きのこを適当にスライスする。
２．フライパンを熱して、ごま油で軽く湿らせ、バターをひとかけ落とす（ラー油を少し落とすとピリッとしていいね）
３．適当に炒める。塩を適量、鷹の爪、ブラックペッパーで味をつける
４．水orお湯を少し入れて、軽く鶏がらスープの素（中華の素でおｋ）をぱらぱらとふりかけ、薄口醤油で味を調える
　　（みりん・料理酒・砂糖とかで、お好みの甘さにしてもおｋ）※薄めの味にしておいてください
５．水溶き片栗粉を入れ軽く一煮立ちさせる手前で、火からおろす。

ご飯をよそって、その上にどぱっとかけます。
鶉の卵とか、たけのこ、にんじんとか入れると中華丼になるよー


620 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/05/23(土) 23:08:51 ID:ESVADaE2
>>614
エノキをから煎りする（気になるなら小さじ1くらいの水を垂らして）
↓
しんなりしてきたらお皿にとってポン酢をかける
↓
うまい！

えのきの簡単おひたしまじうま

ポン酢でなくてもお好みの調味料でどうぞ

もしくは、なんでも良いから茸数種類を切って、一緒にタマネギの細切りとホイル焼き
バターと醤油でうまい！


687 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/05/23(土) 23:51:50 ID:WCryfV+5
(前略)

キノコ
メインならテンプラか炊き込みごはんなんだが・・・
ナメコは味噌汁１択だったしなぁ
エリンギ、シメジあたりなら
①細切りにして空炒め（油を敷かないで炒める）
②細切りにしたパプリカ（ピーマン）投入
③バター投入でソテー風にする
④塩コショウで味を調える
⑤完成
でどうでしょう？
「キノコメイン」「料理」でくぐったら色々出てきたｗ

(後略)