グリーンカレー

グリーンカレー

材料

材料	分量（?人前）	備考
メープロイグリーンカレーペースト	1袋

チャオコー　ココナッツミルク

1缶

粉末ココナッツミルクもありますが、すので味が落ちます。1は断然コチラをお勧めしまタケノコの水煮

1袋

細いのも普通に売ってます。つに割るくらいがジュウシィです

鳥胸肉or腿肉orから揚げ	150-300ｇ	ここらへんはお好みで適当に。4人前くらいですと、から揚げは惣菜で2パックくらいです
粉コンソメ	大匙1~1.5	まぶして炒めてる時に色が茶色くなるくらいでＯＫ
こぶ茶	スプーン1~2杯	お好みで
サラダ油	鍋一回りくらい	コゲたなーって思ったら入れるくらいでいいですよ
醤油	鍋一回りくらい	多すぎるとダメです
水	150ml

レシピ

1．鍋に油をいれます

2.タケノコを切ります

3.タケノコを鍋に投入し着火。以降は火を見つつかき混ぜます

4.コンソメを投入します（※直後、鶏肉を使うのでまな板を洗って下さい）

5.すぐに鶏肉を切り、鶏肉も投入します（※油は足りないと思った時点で追加してください）

6.いい感じになったら一旦火をとめる（※時間に余裕ができるので、手が空いてるうちにまな板・包丁を洗っておくといいでしょう）

7.ココナッツミルク投入に中火で火をつける

8.カレーペーストを投入し、クツクツするまで混ぜます（※取り出しにくいので４辺の2辺を切ってスプーンでかきだすといいです）

9.水・醤油・こぶ茶を入れます（※こぶ茶が無い場合は鶏がらでもＯＫです）

10.沸騰寸前で火をとめます

11.盛り付けて完成です

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元のレス

76 名前：名無しのやる夫さん[] 投稿日：09/03/29(日) 19:56:41 ID:4p6LC4hN 
帰りました。 
1です。 



追記で、大まかな調理の流れを載せておきます。 



【グリーンカレー】 
メープロイグリーンカレーペースト　1袋 



チャオコー　ココナッツミルク　1缶 
（粉末ココナッツミルクもありますが、水溶きですので味が落ちます。 
1は断然コチラをお勧めしますよ。） 



タケノコの水煮　1袋 
（細いのも普通に売ってます。細いのは真ん中から二つに割るくらいがジュウシィです。） 



鳥胸肉ｏｒ腿肉ｏｒから揚げ　150-300ｇ　ここらへんはお好みで適当に。 
4人前くらいですと、から揚げは惣菜で2パックくらいです。 



粉コンソメ 
（意外と売ってませんがあると便利！） 
大匙1-1.5　ここも適当です。 
まぶして炒めてる時に色が茶色くなるくらいでＯＫ 



こぶ茶　1-2スプーン 
お好みです。いれるとグーです。 



サラダ油　鍋一回りくらい。 
コゲたなーって思ったら入れるくらいでいいですよ。 



醤油　鍋一回りくらい 
多すぎるとダメです。 



水　150ｍｌ 



77 名前：名無しのやる夫さん[sage] 投稿日：09/03/29(日) 19:57:38 ID:4p6LC4hN 
作り方　目安 



1.鍋に油をいれます。 
2.タケノコを切る 
3.タケノコを鍋に投入　着火　以降火を見つつかき混ぜる 
4.まな板洗う　コンソメ投入 
5.すぐに鶏肉を切る 
6.鶏肉投入 
7.炒めつつ油たりなくね？ってなったら入れる 
8.まな板洗う　包丁も洗う 
9.いい感じになったら一旦火をとめる 
10.ココナッツミルク投入　火をつける　中火 
11.カレーペースト投入　取り出しにくいので４辺の2辺を切ってスプーンでかきだすといいです。 
12.クツクツするまで混ぜる 
13.水150ｍｌ投入　醤油を鍋一回りくらいいれる　こぶ茶入れる　無い場合は鶏がらでもＯＫ 
（もちろんどちらがなくてもいいです） 
14.沸騰寸前で火をとめる。 
15.盛り付け完成 



保存方法 
タッパーに入れて粗熱をとって冷蔵庫に 
３日は持ちます 
お弁当にもグー　でも匂いがすごいので注意 

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