久保田とは、「朝日酒造株式会社」が1984年に、新潟県醸造試験場の嶋悌司場長を弊社の工場長として迎えました。久保田の開発にあたり、まずは世の中の嗜好の変化を考慮しました。農業や工業関係に従事する肉体労働の仕事では、甘く強い酒が好まれる傾向があります。しかし、肉体労働から頭脳労働へと仕事の質が変わりつつあった時代では、こってりしたものよりも、すっきり飲める、飲み飽きしない淡麗な酒が好まれると予見し、開発当初は首都圏の方々に好まれる酒を造ることにしました。発売前のタンクには「東京X」と仮称を書いたほどです。
淡麗な酒にするためには、原料米の精米歩合を上げて、じっくりと磨き、麹は吟醸型の突き破精麹をつくり、モロミは低温発酵で、きめの細かい酒造りを行い、久保田は１ランク上をいく酒を目指しました。低カロリー食、減塩食が好まれるようになってきた飽食時代では、酒もこってりしたものではなく、むしろあっさりした酒が時流に合ったようです。そして、更なる酒質の向上に向けた取り組みが続いています。
久保田の発売年
1985（昭和60）年
久保田 千寿（せんじゅ）、久保田 百寿（ひゃくじゅ）
1986（昭和61）年
久保田 萬寿（まんじゅ）
1987（昭和62）年
久保田 翠寿（すいじゅ）
1988（昭和63）年
久保田 碧寿（へきじゅ）
1993（平成05）年
久保田 紅寿（こうじゅ）
2010（平成22）年
久保田 生原酒（なまげんしゅ）
ないものはない！お買い物なら楽天市場
昨日の人気のあるページ
今日の人気のあるページ
久保田 千寿 [特別本醸造酒]の新着ユーザーレビュー・評価【価格.com】
-
飲み屋さんの定番高級酒？
-
再レビューです 価格が一時期から下がりましたが、元々こんなものでしょう！ 飲食店によく置いていますが、この酒を薦めるお店は日本酒の味が分かっていないのだと思います。 本醸造は日本酒に非ず！最低でも純米酒を飲みた・・・
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒は北陸産が好みですが
-
日頃は2合が適量ですが、親戚との飲み会で8合ほど飲んでしまいました。嫌みもなくするすると飲めます。 翌日はさすがに二日酔いになりましたが、頭がいたくなるようなこともなく、安酒とは一千を画します。 もともと日本酒は・・・
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
銘酒・久保田を飲むならこれ
-
今でこそ久保田は簡単に入手できるようになりましたが以前は幻の銘酒として一般には手に入りにくい酒でした。その久保田シリーズの中でも最もコスパに優れたものが千寿です。 淡麗辛口タイプで水のようなクセの無い味が特徴です。・・・
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
名前だけです。
-
久保田という名前だけで飲み屋はぼったくっていますが、冷やでは黒松剣菱に遠く及びません。 ぬる燗にしてやっと同じ位です。飲みやすくなり2合があっという間でした（損をした気分です） 千寿の原酒と抱き合わせ販売だったの・・・
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
飲み屋では千寿が限界
-
飲み屋でたまに頼みます。 多分、1400円くらいするのではないでしょうか。万寿は遠い夢の世界ですね･･･。 吟醸酒なのですが、飲み口が滑らかですね。 香りはそんなに特筆すべきではないかと思います。 久・・・
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
ついつい・・・
-
おいしすぎます。 一口飲むとまた一口とついつい口に運んでしまう。
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
旨いです,,,,,クイクイいっちゃいます！
-
喉越しもよく、ついクイクイいっちゃいますね！ 和食、鍋に...よく合います。 ちょっと、自分にご褒美をって時に飲みます....。 寒いときは、つい飲みたくなります.....。
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
常に1本は置いておきたい
-
県内の一部の意見かもしれませんが、久保田は千寿が一番うまいと よく聞きました、自分もそう思います。 このクラスの酒になると全部うまい酒で、あとは個人の好みと思いますが…
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒を初めて飲む方向け
-
甘口で、口当たりも軽いため日本酒を初めて飲む方には、 非常にいいかもしれません。 飲んだ後に、万寿などと飲みわけをすることで、 日本酒の奥深さに取り付かれると思います。
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
非常におススメ！！
-
お勧めする日本酒といえば、迷わずコレです。 今年の正月の親戚回りのお土産に選びましたが、非常に好評でした。香りのよさと味わい、すっきりとした飲み味のバランスがとてもよいですね。 これまで、百寿、千寿、万・・・
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
久保田 千寿 [特別本醸造酒] のユーザーレビュー
-
おいしいお酒です 値段的には安い！！ とはいきませんが、口あたりがよく、サラサラと飲めてしまいます 以前、食事会で自宅にお客さんを呼びふるまったところ 自分が一口も飲むことができずに空っぽに さ・・・
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
#blogsearch
feedreader プラグインエラー: 正常に取得できませんでした。
当サイトでの人気ランキング
#bf
#blogsearch2
#bf
日本酒や地酒のトレンドやニュースの最新裏情報
日本酒の話…ランキングから地酒など
-
日本酒ランキングの口コミ情報…
-
日本酒の話題を求めてネットサーフィンをしていると、面白いサイトを見つけました。
酒ログというサイトで、レビューが多い日本酒のランキングを掲載しています。
とても面白いので、ちょっとご紹介します。
話題の日本酒ランキング
http://www.sakelog.com/rankings/h...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒は日本の伝統的なアルコールのひとつ…
-
日本酒（にほんしゅ）は、日本の伝統的なアルコール飲料の一つで、米を発酵させて作ります。
このアルコールは、一般的にはただ単に酒（さけ）またはお酒（おさけ）と呼ばれます。また、日本古語では酒々（ささ）、僧侶の隠語では般若湯（はんにゃとう）などと呼ばれ...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒久保田は新潟の銘酒…
-
日本酒の久保田は、新潟の朝日酒造株式会社で作られております。、
同じ久保田と言う名前の日本酒でも、幾つか種類があります。
久保田「純米大吟醸」萬寿は、久保田の日本酒の最高峰で、ふっくらと、やわらかく精魂込めて作られており、存在感を強く主張しています。日...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒十四代は抽選で販売…
-
味は、鼻腔に広がる馥郁とした吟醸香と、純米山田錦らしい米のうまみがあると言われています。今は、地酒ファンだけでなく、他の地域のファンからも圧倒的な支持を受ける人気酒だけのことはあり、非常に希少価値が高いと言われている「日本酒十四代」。
値段も他のものに比...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
新潟の日本酒・「阿部」はアイスワインの味…
-
「阿部」は、日本酒本来の持つ芳醇な甘さと香りを活かして、アイスワインのような日本酒をイメー ジした、今までにない日本酒と言われています。
よく冷やすか、または、大き目の氷が入ったグラスに注ぎ、あまり溶けないうちに飲む…すると上品な甘さが口に広がるそうです。...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
福司酒造は釧路発の話題の日本酒メーカー…
-
「福司酒造」は、釧路発の話題の日本酒製造会社です。とてもユニークな商品展開をしているようです。
福司酒造では、厚岸のカキ「カキえもん」にあう日本酒を開発して「北とさくらさく」を発売したそうです。
これはカキとセットで日本酒を限定発売するものですが、かきと...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
北海道の日本酒・地酒の価格比較…
-
北海道のお土産の名物の１つに、各地の日本酒があげられます。
その価格の比較してみましょう。
「男山」
「男山」は、旭川で作られている日本酒。歴史は今から三百年程前から始まります。
今から約三百年も前に「男山」は伊丹で貯蔵が始まり、古今第一の名酒として、...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒度と酸度は味わいの目安…
-
近頃、日本酒を好んで飲む人も増えてきています。
ですが、「日本酒度」や「酸度」などの表記の意味が判らない方も多いかと思われます。
日本酒度と酸度とは、あくまでも味わいについての目安です。ですので、舌の上で感じる味わいとは、実際には違うと感じます。
この...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒を使った手作り化粧水の作り方…
-
日本酒を使った化粧品があります。
日本酒には、非常に保湿に優れているオリザブランという成分が含まれています。このため、肌の水分の蒸発を防いで、潤いある肌にしてくれるので、美肌や美白に効果があると言われています。
それでも、自分で買うとなると、結構お金がか...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
別設(べつしつらえ)は萬乗醸造がつくる幻の日本酒…
-
『別設(べつしつらえ)』限定大吟醸
革のラベルでインパクトのあるスタイリングのかっこいいボトルです。
ボトルは一見、ドンペリのように見えますが、もちろん中身は日本酒です。
人気銘柄『醸し人九平次』（現在では、フランスなどの三ツ星レストランなどでもオンリスト...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒ランキング…人気は秋鹿や長流、呉春など…
-
日本酒は、お歳暮や父の日の送り物などに数多く利用されていて、中高年層を中心に人気があるお酒です。
その中で、ランキングに入るほど人気があるお酒を幾つか紹介します。
まずは「長流」。
その「長流」を作っている長流酒造は、｢お客様が真に安心し、満足いただける...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
通販･ネットショップでの日本酒ショップは便利…
-
日本酒は、全国の都道府県でのそれぞれ独特の日本酒が沢山あります。また、その土地でしか販売していない地酒といわれるお酒も沢山あります。
そんな時に、なにかと便利なのが、日本酒ショップの通販やネットショップです。今では、ひと昔前と比べてインターネットが非常に...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒久保田の「萬壽」は飲み易いお酒…
-
日本酒は、今や日本だけでなくいろいろな国で飲まれるお酒になりました。
日本酒は、日本全国の各地で作られており、その地域の独特の味に人気が高く、なかなか手に入らない日本酒も数多くあります。
そんな人気がある日本酒ですから、接待の席などで飲む事も多いはずです...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒越乃寒梅は石本酒造の自信の作…
-
「越乃寒梅」…日本酒が好きな方なら、必ず一度は口にした事がある、又は、一度は飲んでみたいと思う酒かもしれません。
蔵元さんは必ずしもそうは思っていないようですが、「越乃寒梅」は、いわゆる「幻の酒」と言われております。
それは、石本酒造が「頑なまでに極める...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
-
日本酒・蓬莱泉純米大吟醸「空」は関谷醸造の銘酒…
-
多くの日本酒の中で、最近とくに人気のある商品があります。
それが、蓬莱泉純米大吟醸「空」と言われる日本酒です。今は限定予約品として取り扱われています。
人気の秘密は、米の旨みと甘味を引き出した、果物を思わせる味わいと芳醇な香りのある酒だと言われていてい...
-
1970/01/01 (木) 09:00:00
楽天市場の今日の売上ランキング
showrss プラグインエラー: RSSが見つからないか、接続エラーです。
合計： -
今日： -
昨日： -
トップページの合計： -
#ref_list
最終更新：2013年01月23日 16:36
