Unity ＵＩ Canvasの使い方 - sinapusu2002 @ ウィキ

ＵＮＩＴＹ　ＵＩ　Textの例。

#pragma strict
import UnityEngine.UI;//インポートを忘れると動かない
public var time:float;
public var timeText:Text;//型を忘れると動かない
function Start () {
	time=0; 
	//キャンバスにあるテキストＵＩを取得
      timeText=GameObject.Find("Canvas/time").GetComponent("Text") as Text;
}
function OnGUI(){

}

function Update () {
	if(GoalArea.goal==false){
		time+=Time.deltaTime;
	}
	var now:int=time;//秒数表示の例
	timeText.text="<Color=red>time"+now.ToString()+"</Color>";
} 

こんな感じである。