BISTRO SMAP  1997年7~12月

  • 1997.12.29 SP・朝昼夕食3回戦ペアマッチ
    • (1)朝食(30分) <倍賞千恵子>  order: 海苔を使った和朝食
      • 香取 /海苔と塩鯖とキノコのサラダ、中トロのクリームチーズ和え、海苔かけご飯、生海苔の味噌汁
      • 草彅★/そば海苔巻き(えび天)、千枚漬け巻き、海苔と三つ葉そば、平目サラダ(海苔ドレッシング)
    • (2)昼食(30分) <岡田眞澄>  order: 栄養たっぷりのスープ
      • 木村★/スープ・ド・ポワッソン(魚貝のスープ)~リゾット
      • 稲垣 /伊勢エビの味噌チーズスープ、ガーリックチーズトースト
    • (3)夕食(1時間) <陳健一>  order: 麻婆豆腐を入れた中華ディナー
      • 木村・香取★/麻婆豆腐ピザ、麻婆豆腐スパゲティ(牡蠣入り)、雲白肉とエビのサラダ仕立、杏仁豆腐
      • 稲垣・草彅 /麻婆豆腐(牛肉と柿入り)、フルーツ酢豚、タロ芋ココナッツスープ


  • 1997.12.15 <富田靖子>
    order: ご飯とフルーツとアイスクリームを使ったX'mas料理
    • 木村・稲垣★/ローストチキンリゾット詰(コンソメスープかけ白トリュフ添)、ボックスフルーツケーキ、ライチシャーベット(フルーツ添え)
    • 草彅・香取 /パルメザンチーズのリゾット(チーズの器)、オードブル(エビ生ハム巻、焼き野菜、モッツァレラトマト)、慎吾特製キャンバスケーキ、バナナアイス&マンゴーアイスの雪だるま
 ※KISSは耳に


  • 1997.12.8 <桜井幸子>  order: 梅干しを使った料理
    • 木村・草彅★/梅入りスープスパゲティ(鰯入り)、卵のガネロニ(梅とトマトソース)
    • 稲垣・香取 /梅子鶏(メイスーチー)、ウォッカお湯割り(梅干し入り)、平目のカルパッチョ&手長エビ(梅マヨソース添え)


  • 1997.12.1 <鈴木杏樹>  order: アボガドを使った料理
    • 木村・香取 /アボガドとイクラの味噌雑炊、アボガド天ぷら4点盛り(キス、豚肉巻き、かき揚げ、アイス)
    • 稲垣・草彅★/焼きアボガドリゾット(きのこ入り)、鮪アボガドサラダ、アボガドさつま揚げ(ココナツチキンカレーソース)、バナナの春巻アボガドソース
 ※KISSは勝者シェフの方から


  • 1997.11.24 <松田聖子>  order: 故郷にちなんだ がめ煮の入った料理
    • 木村・稲垣★/明太卵とおきゅうとの吸い物、がめ煮、太刀魚の明太焼き(お多福豆ときっかカブ添え)、マスカットとリンゴのコンポート
    • 草彅・香取 /あさひガニの味噌汁、ハタの明太蒸し、洋風がめ煮
 ※KISSは唇に


  • 1997.11.17 <片平なぎさ>  order: 内臓を使った料理
    • 木村・草彅★/キャビアのコンソメゼリー、あんきものココット、鶏レバーのミートパイ、スクランブルエッグ(キャビア添え)
    • 稲垣・香取 /鶏レバープリン温野菜スープ、あんきもと甘鯛の雑炊


  • 1997.11.10 <斉藤慶子>  order: 大根を使った料理
    • 木村・稲垣★/大根と魚貝のサラダ(オレンジ風味)、切干し大根とあわびのグラタン、牛バラと大根の甘辛煮込み
    • 草彅・香取 /大根リング貝柱蒸し(オイスター風味)、ガーリックパスタ大根アラカルト、大根と海老のサラダ


  • 1997.11.3 <葉月里緒奈>  order: ポテトを使った野菜料理
    • 木村・香取★/じゃがなすステーキ(マッシュポテト添え)、ジャンボコロッケ&バナナコロッケ、ラタトゥイユゼリー&じゃが芋のソルベ
    • 稲垣・草彅 /さつま芋ニョッキ入りミネストローネ(ジェノバソース付き)、なすポテトピザ&生ハムポテトピザ、バナナシェイク、マッシュポテトのキャビア&野菜乗せ
 ※KISSは手に


  • 1997.10.27 <岡江久美子>  order: 青魚と貝を使った料理
    • 木村・香取★/鯖の胡麻焼きカレー風味、貝のナージュ(貝ときのこのスープ)、サンマの薫製(じゃが芋のクリームキャビア添え)
    • 稲垣・草彅 /サンマのソテー(あさりソース)、帆立貝の豆鼓蒸し、鯖茶漬け


  • 1997.10.20 <黒木瞳>  order: 栗を使った秋の味覚料理
    • 木村・草彅 /甘栗のソテーと焼きウニ、じゃが芋のスープ、栗と海老のココット(松茸入)、栗アイス&フルーツコンポート&チョコケーキ(クロカンブッシュ添え)
    • 稲垣・香取★/大根の茶碗蒸入りハモの吸い物、栗おこわ(きのこのあんかけ)、栗蒸し饅頭


  • 1997. 9.29 第3回 BISTRO KING 決定戦
    • 予選A(30分) <宮本信子>  order: キノコを使った卵料理
      • 草彅 /月見椀(変り卵のおろし煮)
      • 香取★/マッシュルームスープ(玉ねぎの茶碗蒸入り)
    • 予選B(30分) <伊丹十三>  order: イタリアで食べたスパゲティ
      • 木村 /ツナとキノコのトマトソーススパゲティ
      • 稲垣★/あさりとキノコのクリームソーススパゲティ
    • 決勝(1時間) <服部幸應>  order: なす料理
      • 稲垣★/あぶらーめん(なす豚キムチ)、水なすサラダ、なすのコンポート(水なすアイス添え)
      • 香取 /揚げなすと海老のサラダ、小なすの肉詰め味噌バターソース、なすの浅漬け茶漬け


  • 1997.9.15 <高倉健>  order: カレーライスとりんごを使った料理
    • 木村・稲垣★/和風カレー(合鴨のつみれ入り)、味噌カレーうどん、りんごソテー(ヨーグルト添え)
    • 草彅・香取 /インド風チキンカレー、野菜フライ、インド風グリーンカレー(ラムチョップ付)、りんご春巻パイ


  • 1997.9.8 <丘みつ子>  order: 和菓子
    • 木村・草彅 /練り切り(しぼり菊・重陽の菊)、みたらし団子、つぶあん団子、洋風ぜんざい(抹茶ソース、タピオカ&小豆アイス入り)
    • 稲垣・香取★/胡麻風味薯蕷饅頭、牛乳の葛切り、和風ミルクレープ(バニラアイス添え)


  • 1997.9.1 <草笛光子>  order: 生ハムを使ったイタリア料理
    • 木村・香取★/生ハムしその葉スパゲティー(アスパラとコーンの生ハム巻付)、ひな鶏のグリル悪魔風、パセリのラザーニャ、生ハムのヨーグルトフルーツ添え
    • 稲垣・草彅 /生ハムとエビのソテー(焼きリゾット添え)、ニョッキのミートゾース、フルーツのチーズ和え生ハム巻き


  • 1997.8.25 <吉行和子>  order: おこげ料理(中華料理)
    • 木村・草彅★/海鮮おこげ、あんかけ牛乳豆腐
    • 稲垣・香取 /フカヒレ姿煮おこげ(モヤシ&黄ニラ炒め付き)、牛肉とまこも茸炒め


  • 1997.8.18 <宮沢りえ>  order: キャベツを使った料理
    • 木村・稲垣 /キャベツのポトフ、キャベツと鰯のガレット、胡麻アイス(フルーツ&キャベツシガレット添え)
    • 草彅・香取★/キャベツのコンソメスープ(ジェノバソーズ付き)、鶏肉のキャベツ詰め&チーズシュー、マンゴーシャーベット、ドライフルーツヨーグルト&アーモンドクルスティアン
 ※香取へのKISSは手に


  • 1997.8.11 <竹下恵子>  order: そうめんと豆腐を使った沖縄料理
    • 木村・香取 /ゴーヤー入りそうみんたしゃー、豆腐チャンプルー、黒米ブリュレ、沖縄マンゴー(ラズベリー添え)
    • 稲垣・草彅★/ゴーヤー入りそうみんたしゃー、ゆし豆腐、ゴーヤーアイスクリーム、ゴーヤー泡盛スカッシュ


  • 1997.8.4 <小川真由美>  order: カツ
    • 木村・草彅 /ヒレカツ(山芋&納豆ころも)、とんかつセット(おろしポン酢、とんかつ茶漬け)
    • 稲垣・香取 /生ハムチーズはさみカツ、エッグカツ(マヨケチャソース)、ポテトサラダ、SPカツ(ブラックベリー、バナナ、にんにく)
 ※ 勝利 team: なし
 ※勝者なしだが、草彅のおでこ、木村の襟、稲垣のあごにKISS


  • 1997.7.28 <観月ありさ>
    order: グレープフルーツを使った料理  (生放送12分ルール)
    • 木村・稲垣 /手巻き寿司(アボガド&カニカマ&グレープフルーツ)、手巻き寿司(タン塩&グレープフルーツ)、グレープフルーツ入り紅茶ゼリー
    • 草彅・香取★/トマト&チーズ&グレープフルーツのパスタ、フルーツ&カスタードクリーム、ホットケーキ(グレープフルーツジャム)


  • 1997.7.21 <松雪泰子>  order: フレンチトースト
    • 木村・稲垣★/バゲットフレンチトースト(フルーツ&ヨーグルトアイス添え)、はちみつフレンチトースト(ラムレーズンアイス添え)、クレーム・ヴィシソワーズ
    • 草彅・香取 /プレーンフレンチトースト、カプリチョーザサラダ、クロックムッシュフレンチトースト(ハム&チーズ入り)、マンゴープリン&ココナッツアイスのパフェ


  • 1997.7.14 <高島礼子>  order: ドーナツ
    • 木村・香取★/カスタードクリーム入りドーナツ、イチゴジャム入りドーナツ、オールドファッション、ドーナツのバニラアイス&シナモンリンゴ添え
    • 稲垣・草彅 /レモン風味コロコロドーナツ(ヨーグルトソース付き)、ミニチュロス、チョコクリーム入りドーナツ、オールドファッション(胡椒入りはちみつ付き)


  • 1997.7.7 <池内淳子>  order: 冷たいおそば
    • 木村・草彅★/手打ち二八そば(4種薬味、山芋とウニのつけダレ)、サラダ風鳥わさ、そば粉クレープ(バニラアイス&あん)
    • 稲垣・香取 /ごま風味手打ちそば(6色薬味)、板わさ、そばがきぜんざい



最終更新:2010年03月24日 07:33