BISTRO SMAP  2002年1~6月

  • 2002.6.24 <清水美砂>  order: ママと子でおいしい料理  (オーナー:中居)
    • 木村 /ミネストローネパスタ(お子様用&大人用)、アセロラゼリーパフェ
    • 稲恒 /おにぎり鯛茶漬け、しらすおろしそば(温度卵乗せ)、すき焼き肉豆腐ロール、ヨーグルトアイス(フルーツソース)
    • 草彅★/セイロそば、キンキの煮付け&大葉の蕎麦の実揚げ、野菜雑炊
    • 香取 /シーフードリゾット(チーズスフレ、キチンスープ&アメリケーヌ)、サッカーボールムース(ココナッツ&マンゴー)


  • 2002.6.17 <米倉涼子・加藤晴彦>  order: モリモリ!デザート  (オーナー:木村)
    • 稲恒 /クレープシュゼット(ブラッドオレンジ煮)の桃&バニラアイス添え
    • 草彅 /ビーツのアイス、フルーツとほうれん草ムースのロールケーキ、ほうれん草シュークリーム、手作りジンジャエール
    • 香取 /練り切り(杏子入り「香松」、黒胡麻入り「慎花」)、アイス抹茶(バニラアイス&小倉あん)
    • 中居★/セロリのシャーベット(シャンパンがけ)、桃とアイスのワインソース


  • 2002.6.10 <飯島直子>  order: お肉をおいしく  (オーナー:草彅)
    • 木村★/スモークステーキ(小玉ねぎ添え、トマトのムースソースがけ)、ほうれん草パスタ(ズッキーニ添え)、桃のスープ&バニラアイス、カリカリ桃(飴包み)
    • 稲恒 /特製煮豚カツ(マッシュポテト、イタリアンソース、ガーリックパスタ添え)、イチゴのロマノフ
    • 香取 /焼きたてクルミパン、ラタトゥイユ&鶏のブルスケッタ、牛のやわらか煮パイ包み焼き、白ワインソルベ(カシスリキュール)
    • 中居 /牛ステーキパニーニ、チーズカツバーガー、サラダ、牛ステーキ&豚肉団子のおじや


  • 2002.6.3 <山田花子・伊東美咲>
    order: エビを花子のお好みに!  (オーナー:稲恒)
    • 木村 /エビのスパイス揚げカラスミパスタ(じゃこ&きのこ入り)、マンゴーとチーズのタルト、チーズアイス
    • 草彅 /スペシャルエビフライ&アスパラリゾット(アメリケーヌソース&チーズフォンデュ)
    • 香取 /エビのカネロニ(エビトマトソース)
    • 中居★/エビ団子おじや(茶碗蒸入り)、オマールエビお好み焼き


  • 2002.5.27 <観月ありさ・松下由樹>
    order: 野菜をおいしく食べたい  (オーナー:中居)
    • 木村★/具だくさんロールキャベツ(シーフード&野菜、中華餡かけ)、2色野菜パスタ(トマト&ほうれん草パスタ)
    • 稲恒 /イサキ&ラタトゥイユ&サフランライス、アスパラガスのチーズソテー、シーフードマリネサラダ
    • 草彅 /野菜たっぷり冷麺(ピリ辛、ごまダレ)、キムチ、人参アイス(ジンムース)、アイスと小倉あんの人参クレープ包み
    • 香取 /トルティージャ包み(エビ&牛ロースのスパイシー焼き、フライドエッグ、焼き山芋、アボガドディップ、サルサソース)、パスタ入りガスパチョ


  • 2002.5.20 <水野真紀>  order: おすすめ鳥料理  (オーナー:香取)
    • 木村★/鴨のココット焼き(生麩入り)~茶碗蒸し雑炊、ヨーグルトアイス、スイートポテトパイ(カスタード&小豆あん入り)
    • 稲恒 /とんぶり鶏ワサ、鶏と野菜の煮込み(フォアグリ入り)&煎茶ご飯、芋ようかん、抹茶ドリンク
    • 草彅 /ハトのミートパイ(フォアグラ&トリュフ)、ハトとフォアグラ大根、ハトももロースト、ポテトと苺の飴包み、チーズアイス
    • 中居 /鶏団子コロッケ、鶏団子入りクリームシチュー&鶏ロースト&バターライス


  • 2002.5.13 <ともさかりえ・宮迫博之>  order: パスタ&スープ  (オーナー:草彅)
    • 木村 /冷製トマトスープ(豚バラ煮込み乗せ)、特製ミートソースパスタ(牛頬肉赤ワイン煮込み、生ほうれん草乗せ)
    • 稲恒 /牛肉とポルチーニのクリームパスタ、壷焼きオニオングラタンスープ
    • 香取★/特製ナポリタン(牛タントマト煮込み乗せ)&チーズクリームソース、具だくさんスープリゾット
    • 中居 /冷し中華風パスタ(カニ、アサリ、きのこソテー、ワンタン皮、のり、芽ねぎ、トマトマリネ)、クラムチャウダー


  • 2002.5.6 <清水宏保>  order: おいしい山の幸  (オーナー:木村)
    • 稲恒 /山の幸と牛肉のジンギスカン風(サンチュ&えごま包)、ガーリックライス
    • 草彅 /冷製山菜パスタ、ハマグリと山菜のカラスミがけパスタ、筍わらび鶏肉ペンネ
    • 香取 /ピリ辛石焼そばめし(焼き鳥山菜ナムル入り)
    • 中居★/山菜牛肉韓国スープ、山菜ホルモンキムチ炒め、山菜筍ご飯
    • 勝者へのプレゼント/シューズ&サングラス&五輪使用グラス


  • 2002.4.22 <浜崎あゆみ>  order: 大好きな和食  (オーナー:稲恒)
    • 木村 /真鯛の昆布締めと金目鯛のしゃぶしゃぶ、冷製おろしポン酢パスタ
    • 草彅 /ヒラメのカルパッチョ&焼き野菜(バーニャ・カウダ)
    • 香取 /サラダうどん(カリカリ揚げ添え)、オレンジの花入りほうじ茶
    • 中居★/豚肉団子入りとんこつ鍋~うどん、ヨーグルトアイスと苺のデザート
    • 勝者へのプレゼント/全員にデジカメ


  • 2002.3.18 <井川遥>  order: 煮ても焼いても魚料理  (オーナー:中居)
    • 木村 /マグロ(頬肉)ほうれん草パスタ(大根スライス乗せ)、マグロ唐揚げ(大葉包み、ピリ辛マヨ&カラスミ乗せ)、赤ワインシャーベット(粒胡椒乗せ)
    • 稲恒 /鯛めし、山芋の和え物、鯛のアラ煮、
    • 草彅★/甘鯛とエビのパイサンド(アメリケイヌソース)、サーモン帆立タルタルバゲット
    • 香取 /マグロ軍艦(イクラ乗せ)、カニマヨ和えタラバ寿司、う巻き、平目浅葱巻(ウニ乗せ)、海の幸すまし汁(蒸しキンキ、アワビ、エビ)


  • 2002.3.11 <大杉漣・瀬戸朝香>  order: カニとサラダ  (オーナー:木村)
    • 稲恒 /カニとトマトの冷製パスタ(サラダ仕立て)、タラバガニのホイル焼き
    • 草彅 /カニ生春巻、シーザーサラダ、カニパン、カニ入酸辣湯(茶碗蒸入り)
    • 香取 /カニとシーザーサラダの冷製パスタ(かに子塩辛ソース)
    • 中居★/カニ沢山手作りパスタ、ミニサラダ(カニサラダ&カニサラダ寿司)、カニ雑炊茶碗蒸


  • 2002.2.25 <松岡充・星野真里>  order: 豚肉料理  (オーナー:草彅)
    • 木村★/スープソーセージ&豚角煮乗せパスタ、豚角煮&チーズ入りパニーニ
    • 稲恒 /豚団子入り豚骨しゃぶしゃぶ鍋(香菜タレ&おろしポン酢)~ラーメン
    • 香取 /煮豚の香味揚げ~沖縄そば
    • 中居 /豚肉の生姜焼き(豚キムチ入り)、角煮入り豚汁、ご飯


  • 2002.2.18 <Jean Reno・広末涼子>
    order: 日本とフランス合体料理  (オーナー:香取)
    • 木村 /鴨せいろ(蒸焼き鴨つゆ)、フォアグラソテー&フォアグラフラン
    • 稲恒 /黒ゴマアイスと小豆あん、ヨーグルトアイス(フルーツ添え)、チョコレートムース抹茶クリーム(葛きりクリーム添え)、湯葉と苺のミルフィーユ、柚子シャーベット&シャンパン
    • 草彅 /キンキの紙包み焼き(トリュフ風味)、カニ葛きりクリーム煮込み、温野菜(カブ&アスパラ)
    • 中居★/えび風味茶碗蒸、揚げ砂肝サラダ、鰻蒲焼&フォアグラソテー手巻寿司(トリュフソース&千切りわさび)


  • 2002.2.11 <椎名桔平>
    order: デミグラスソースでおいしい料理  (オーナー:中居)
    • 木村 /ビーフストロガノフ風デミグラスソースとメンチカツ&ガーリックバターライス
    • 稲恒★/デミグラスハンバーグのホイル包み、バジルパスタ、梨のピューレ
    • 草彅 /牡蠣のデミグラスソース煮込み、カニと玉ねぎリゾット(とびこ乗せ)、温野菜(ブロッコリー&カブ)
    • 香取 /カレー風味デミグラスソース入りハンバーグ(バターライス&ポーチドエッグ添え)、牛バラ肉のデミグラスソース煮込み
    • 勝者へのプレゼント/作務衣


  • 2002.2.4 <爆笑問題>  order: 豆腐のおいしい鍋  (オーナー:草彅)
    • 木村 /手造り豆腐入りかに牛乳鍋、牛乳スープ・ペペロンチーノ
    • 稲恒 /手造り豆腐入りおでん鍋、茶飯、椎茸のおひたし
    • 香取★/キムチ豆腐入り牡蠣鱈鍋、そば風湯葉
    • 中居 /韓国風鶏団子鍋、中華風卵豆腐(肉味噌あんかけ)
    • 勝者へのプレゼント/野球とアメフト道具一式


  • 2002.1.28 <黒木瞳>  order: トマト料理  (オーナー:香取)
    • 木村 /冷製ラビオリ(トマトソース)、具たっぷりトマトのオーブン焼き
    • 稲恒★/トマトスパゲティ、トマトソースオムレツ、白子と牡蠣のムニエル
    • 草彅 /牛タンのトマト煮込み&バターライス(温野菜添え)
    • 中居 /トマトソーススパゲティ(ミートソース入りトマト添え)
    • 勝者へのプレゼント/映画の原作本&グッズ


  • 2002.1.21 訳あってボツになったSP
    • <深田恭子・ユン・ソナ>  order: 韓国料理
      • 木村・草彅 /和風焼肉(タン塩&カルビ、わさび醤油)、スープスパ(海鮮チゲ&ペペロンチーノ)、ストロベリーアイス・チョコドーム
      • 稲恒・香取 ★/冷麺(豚角煮、キムチ)、キムチ乗せコリアンステーキ、コチュジャンピザ、苺のロマノフ(ヨーグルトアイス乗せ)
    • <毛利衛・野口聡一>  order: 宇宙に持って行きたい日本の味
      • 木村・稲恒 ★/あぶラーメン(スープ付き)、ほうれん草巻きちまき、栗入り草団子
      • 草彅・香取 /お好み焼きそば、インド風カレー(ドライ)、さつま芋とあんこのタルト
      • 勝者へのプレゼント/宇宙食&ブルゾン


  • 2002.1.7 <堤真一・深津絵里>
    order: チカラの入ったオムライス  (オーナー:中居) (生放送12分ルール)
    • 木村 /明石焼風リゾット入りオムライス(トリュフ乗せ)、コンソメソース&エビソース
    • 草彅 /イカ飯風オムライス(イカスミオムレツ)
    • 香取★/パエリア風オムライス(モチチーズ入りクリームソース&エビソース)
 ※深津絵の代理で堤がKISS



最終更新:2010年03月24日 06:38