XCodeプロジェクト設定 - iPhoneアプリ作成のために

Deployment Target 対応iOSの最低バージョン

Base SDK コンパイルに使用するiOSのバージョン

Architectures CPUのアーキテクチャ　CPU毎に違うが3Gとかはarmv6だった。3GS以降はarmv7,5でarmv7s

Valid Architectures つかえるアーキテクチャ