中本 - SOS団@Sophia - atwiki（アットウィキ）

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中本

~~まゆさんの名字~~

まゆさん「今日の昼も明日の昼も中本」「朝中本は基本」

「これから毎日中本行こうぜ」

中本とは都内に展開するラーメンチェーン店です。まぁ専門的なことはともかく団長が大好きなお店だっていうことがわかるだろう？　　　

団長のオススメは蒙古タンメンなんDA!　「蒙古タンメン好きかい？」「うん、大好きさ」

実は蒙古タンメンの辛さは中本的には★５つ、つまり中堅　「気にするな！」

食べたなこいつ!

↑まゆさんのポイントカード。約１００杯をたいらげた証。

↑えーりんさんが持ってるどんぶり。激レア。

中本ってなんよ

店舗の正式な名前は「蒙古タンメン中本」。店頭の真っ赤な看板が目印で、見てくれの通り辛い～激辛のおいしいラーメンを提供してくれるラーメン屋の鑑。

中本は都内に１３店舗を展開しており（本店は上板橋にある）、その店舗にしかないメニューもある。まゆさん曰く同じメニューでも店舗によって味が違うらしい。
代表メニューは店舗名にもなっている蒙古タンメンだが、これは唐辛子を多めに使用した味噌ベースのスープに太めの麺、
それに具として、豚バラ肉とキャベツ、白菜、人参、ニラ、ニンニクなどのよく煮込んだ野菜の他に辛めの味付けをした麻婆豆腐が乗っているという少々奇抜なラーメンである。中華料理の麻辣坦麺に近いかもしれない。

中本の蒙古タンメンは、カップ麺としてコンビニなどで取り扱われていたりする。たぶん上智大学の地下セブにも置いてある。
お店の味がかなり再現されているのでこちらも良いだろう。しかしやはり実際に店舗に行って食べる蒙古タンメンは格別である。

↑コンビニで売ってるカップ麺

↑こんなのも

SOS団と中本

SOS団@Sophiaの団員は、ガッツ会と同じく集まって中本に行くことがよくある。もちろんソロで凸ることはしょっちゅうある。
またSOS団@Sophia内だけでなく、他支部でも中本はトレンドである。
中本は本来大人数で行く場所ではないのだが、渋谷店に各支部の中本好きの面々が１５人も一斉に突撃したことがある。何か申し訳なさを感じる。
このように、一緒に中本に行くことで団内や支部間の親睦を深めるイベントがあり、そういった意味で中本はとても重要な場所であると言える。
SOS団@Sophiaの団員がよく行く店舗は新宿店である。新宿店はJR新宿駅西口から少し歩いたところにある。
中本に行くイベントはその場のノリやツイッターなどの告知によって突発的に発生することが多い。すぐ行ってすぐ食べる。

中本の利用スタイル

簡単な作法などを紹介する。

中本に行く前に

尋常でない辛さに直面し汗などが多量に出ることがあるため、大きめのハンカチやタオルを持参することをおすすめする。
また、胃の調子など体調管理をしておこう。

席に着くまで

席の混み状況は曜日や時間帯により左右されるが、ある程度席が空くのを待つことを覚悟した方が良い。
食券機で食券を買い、近くに紙エプロンが置いてある場合は紙エプロンを取る。ポイントカードは食券機かテーブルに置いてあるが、初めての利用なら店員さんからスタンプと一緒に貰っておくと良いだろう。
こちらの人数を店員さんに告げて、席が空き次第速やかに着席し店員さんに食券とポイントカードを渡す。
このとき、店員さんにスープに入れる唐辛子の量を変えてもらうよう言うことができる。例えば北極ラーメンの「辛さ３倍」など。
その場でポイントカードにスタンプを押して返してもらえる。500円の利用につき１ポイント。貯めると特製エプロンやTシャツなどと交換してもらえる。

↑１００ポイントの証。

料理が出てから

紙エプロンと置いてあるティッシュを使いながら一心不乱に食す。水を飲み過ぎると、食べ終わってから嫌な満腹感に苦しむことがあるためなるべく堪えた方がよい。
蒙古タンメンの場合、麻婆豆腐のとろみを最初にスープに溶かしきった方がいいのかはよく分からない。
辛さが足りない場合はテーブルに一味唐辛子が置いてあるのでそれを使おう。自分なりのおいしい食べ方を追求すべし。
他のお客さんの迷惑にならないよう、早く食べ終わってしまったら席を立って入り口付近の邪魔にならないところで他の団員を待ちましょう。

とにかく、なるべく早めに食べきろうね

中本の主なメニュー

蒙古タンメン

辛さ度：５
代表メニュー。程よい辛さにコクとダシの深みのあるスープがマッチして非常においしい。
というか中本のラーメンは基本おいしい。辛いものが好きなら初心者でもおいしく食べられるだろう。

味噌タンメン

辛さ度：３
蒙古タンメンから辛し麻婆豆腐を抜いたラーメン。辛さ度合いはピリ辛といったところで、中本を初めて利用するならおすすめである。まずはお試し。
通常のラーメン屋さんで辛いと言われるメニュー程度の辛さ。
辛さがもっと欲しくなったら自分で一味唐辛子を投入しよう。そして次は蒙古タンメンを食べよう。

五目蒙古タンメン

辛さ度：６
蒙古タンメンにゆで卵など具材を追加したメニュー。蒙古タンメンを普通に食べられる人にとってはそれほど辛くなく、個人的には一番おすすめ。
また、まゆさんの最近の好物はこれ。

味噌卵麺

辛さ度：８
味噌タンメンの３倍に近い辛さのスープに、具材として肉、もやし、ゆで卵などが多めに使用されているラーメン。辛さは北極と遜色ない。
北極に具を足したメニュー、と考えたほうが良いかもしれない

北極ラーメン

辛さ度：９
~~中本のラーメンの中では最高の辛さを誇る~~　現在更に辛いラーメンがあるが、中本で特に辛いラーメンといえばこれ。
具材はもやしやキャベツ等の野菜と挽肉である。
スープは唐辛子で真っ赤にそしてドロドロになっており、見た目のインパクトが凄まじい。
顔を近づけただけで鼻と喉の粘膜が刺激され、慣れていないと食べている間は汗と涙が止まらないことだろう。熱いしね。
ただ辛いだけでなく、旨みもしっかりあるためたぶんおいしく食べられる。無理して食べることもないが、これを食べたら立派な中本通。

↑実物。そのスープの飛沫は兵器と化す。

冷やし味噌ラーメン

辛さ度：１０
中本のメニューで最凶に辛い。中本の「冷やしラーメン」はつけ麺を意味し、これもつけ麺タイプ。スープは温かい。
やはりスープが真っ赤で味噌なのかがよく分からない。チャレンジャー用。
とはいえ麺が冷たいので北極ラーメンより食べやすいかもしれない。
メニューがほかのつけ麺と間違えやすいので気をつけよう。