冷蔵保存

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【創夢舎キーワード】

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:冷蔵保存（れいぞうほぞん）
|- 冷蔵庫に入れてモノを保存すること。湿気の多い創夢舎では、モノを傷ませずに保存するために必須。

• ただし、あまり傷みそうにないもの（例：急須・箸等）が冷蔵庫の中に時折見受けられる。これは、洗った食器などが次回作業日までにかびるのを防ぐための独特の方策である。また、どこにしまったかやその食器が使える状態にあるかなどに頭を巡らせずにすむという利点もあるようだ。

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【登録タグ：しきたり 創夢舎（家）】

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