伏見の「英勲」の齊藤酒造さんの酒粕使用。「祝」使用大吟醸のものとか。 酒粕のイメージで白いのかとおもいきや意外と焦げ茶。 酒粕っぽいイメージは少ない。最初は辛さもスパイス感もマイルドに感じるが、だけどもじんわりと辛さが登ってくる。 固形物はお肉ぐらい、レトルトにしてはそこそこの食感。
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