| 名称 | 説明 |
|---|---|
| ごはん | お米を炊いてできた食品。でんぷんを多く含んでいる。 |
| パン | 小麦粉を原料とした生地を発酵させてから焼いた食品。 |
| 万能麺 | 小麦粉を原料とした生地を細長く延ばした食品。用途が多い。 |
| 小麦粉 | 小麦を挽いて作られた穀粉。非常に多くの料理に利用される。 |
| 魚 | 海の幸の代表的な食材。川などの淡水からでも取れる。 |
| キャベツ | アブラナ科の多年草。冬が旬の食材で食物繊維が多くダイエットに有効。 |
| たまご | 鶏などから取れる卵。たんぱく質を多く含み、加熱すると吸収率が倍になる。 |
| 醤油 | 大豆などを原料に醸造技術で発酵させて製造した液体調味料。 |
| 和風ダシ | 昆布やカツオなどを煮たときに出た汁で作られたもの。 |
