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aviファイルに変換する。
Encoder:LAME MP3
Mode:Two Pass
Format:XviD
Container:AVI

mp3ファイルに変換する。
上記の設定で、オーディオだけ変換にすると、mp3ファイルが生成される。

その他参考用：
http://www13.atwiki.jp/mediacoder/pages/35.html
http://sourceforge.jp/projects/mediacoder/wiki/FrontPage