するめとは

スルメ（鯣）は、イカの内臓を取り除いて素干しや機械乾燥などで乾燥させた加工食品。乾物の一種。
古くから日本において用いられてきた食品で長期保存に向いている。
縁起物とされ結納品などにも用いられ寿留女と表記される。俗語としてアタリメとも言う。