【沿革】
昭和32年10月 前代表取締役石垣敬義が資本金100万円で設立し、食料品の輸出入および製造販売の業務を開始いたしました。
昭和33年10月 石垣式食品殺菌法を考案し、無菌香辛料を開発、製造販売を開始いたしました。
昭和37年２月 千葉県船橋市三山町に工場用地約300坪を取得いたしました。
昭和39年６月 同上地に船橋工場を建設し、無菌香辛料等の製造販売を開始いたしました。
昭和40年６月 濃縮水出し麦茶を完成し“ミネラル麦茶”と命名して製造販売を開始いたしました。
昭和50年１月 スナックめん用の乾燥ナルト、乾燥カマボコを開発し、製造販売を開始いたしました。同じく12月乾燥油揚を開発し、製造販売を開始いたしました。
昭和53年３月 スティックコーヒーの製造特許が米国において認可されました。
昭和53年４月 スナックめん用乾燥焼豚の保存方法を開発し、製造販売を開始いたしました。
昭和54年３月 スティックコーヒーの製法特許を国内に出願し、製造販売を開始いたしました。
昭和54年４月 スティックレモンティー・スティックミルクティーを開発し、製造販売を開始いたしました。
昭和55年２月 インスタント茶の製法特許を国内に出願いたしました。
昭和57年２月 同上の製法によるインスタント紅茶を生産し、同年10月よりサントリー株式会社等より発売されました。
昭和57年４月 上島珈琲株式会社等からの注文により、スティックコーヒーの生産が急増いたしました。
昭和57年８月 胚芽入焼菓子の製法特許が認可されました。
昭和58年10月 スマイル株式会社を吸収合併し、同社工場を以降当社浮間工場といたしました。
昭和59年４月 東京都千代田区九段北に本社ビルを購入し、本社を移転し、これにともない研究設備の拡充をみました。
昭和59年12月 ウーロン茶の製造販売を開始いたしました。
昭和60年11月 社団法人日本証券業協会に株式を店頭登録されました。（資本金１億5,075万円）
昭和61年12月 千葉県香取郡多古町に成田空港工場を建設いたしました。
昭和62年８月
日清製粉株式会社へ第三者割当し増資しました。（資本金４億1,325万円）
昭和63年３月 千葉県香取郡多古町の成田空港工場を拡張いたしました。
平成元年８月 浮間工場を廃止し、成田空港工場へ統合いたしました。
平成３年１月 中華人民共和国山東省に合弁会社ウェイハン石垣食品有限公司を設立いたしました。
平成４年１月 同工場にて加熱加工牛肉の生産を開始いたしました。
平成５年２月 中華人民共和国山東省に独資会社チンタオ石垣食品有限公司を設立いたしました。
平成８年７月 同工場にて畜産加工品の生産を開始しました。
平成16年12月 日本証券業協会への店頭登録を取消し、ジャスダック証券取引所に株式を上場いたしました。
平成17年12月 ウェイハン石垣食品有限公司を100％子会社化いたしました。
